ОСОБЕННОСТИ РОСТА И РАЗВИТИЯ МОЛОДНЯКА
дним из основных элементов работы, направленной на качественное улучшение птицы, является правильное выращивание молодняка, основанное на знании закономерностей индивидуального развития и роста его, а также факторов, влияющих на этот процесс. Развитие - это совокупность качественных и количественных изменений в строении и функциях организма, совершающихся в результате постоянного взаимодействия наследственной основы (генотипа) и окружающей среды (условий жизни). Процесс индивидуального развития весьма сложен, поэтому методы его изучения и учета разнообразны.
Самая ранняя оценка развития птичьего зародыша начинается в первые часы инкубирования яиц. В этом случае интенсивность развития характеризуется величиной зародышевого диска. Уже через неделю в яйце закладываются все основные органы будущего цыпленка, происходит их дифференцировка. По существу в этот период формируется весь организм зародыша. Правильное формирование его в начале развития имеет значение не только для эмбрионального периода, но и для всей последующей жизнеспособности птицы и ее продуктивности. Характерным признаком хорошего развития зародыша служит рост аллантоиса (охват им всего содержимого яйца и смыкание его краев). Нормально аллантоис замыкается в яйцах кур на 11-й день, уток и индеек - на 13-й и гусей - на 15-й. Цыплята с интенсивным эмбриональным развитием после вывода отличаются большим весом фабрициевой сумки, железистого желудка, селезенки и печени и относительно малым весом сердца. С возрастом происходит изменение веса внутренних органов.